Сон, вызванный полётом пчелы вокруг граната - Вино для Третьего рейха

 

Nov. 23rd, 2006 06:31 pm Вино для Третьего рейха

В годы Второй мировой войны Третий рейх был заинтересован во Франции исключительно в качестве продовольственного склада вермахта с огромным, практически неистощимым винным погребом. Из него можно было безнаказанно выбирать главное сокровище французов, которое они сами приравнивали к свободе.

Вино, предчувствующее войну

У французских крестьян издревле было поверье: во время войны хороший виноград для вина не родится. Согласно этой легенде “военные” миллезимы — хуже некуда. Во Вторую мировую войну примета подтвердилась на все сто: год начала французской оккупации — 1939-й многие эксперты по сей день называют самым плохим урожаем XX века, а год окончания войны — 1945-й стал одним из величайших за столетие.

В 1939-м во второй половине лета шесть недель непрерывно шел дождь, а температура держалась на аномально низком уровне. Виноград в итоге был настолько плохой кондиции, что в большинстве регионов Франции, включая Бургундию, Бордо, Шампань и Эльзас, виноделы пребывали в недоумении: стоит ли вообще пытаться делать вино из таких ягод.

Секретные винохранилища

По мере того как угроза вторжения немцев во Францию становилась все более реальной, многие виноделы и просто любители вина, обладавшие солидными запасами, начинали прятать хотя бы часть своих уникальных коллекций. Именно часть, а не всю — ведь несколько десятков тысяч бутылок не так легко утаить. К тому же явное сокрытие естественно вызовет гнев возможных захватчиков. Некоторые виноделы зарывали ящики с вином в землю, другие строили и замаскировывали в своих погребах новую стену, за которой расставляли самые ценные и старые бутылки. В шампанском доме Laurent-Perrier перед секретной стеной даже зацементировали статую Девы Марии, чтобы она оберегла самое дорогое сокровище владельцев хозяйства.

Пьяное ожидание оккупации

В апреле 1940 года, через семь месяцев после официального объявления войны, Франция все еще жила, зная о сражениях лишь понаслышке. Париж блистал, виноделы приходили в себя после отвратительного урожая, а армия, полностью убежденная генералами и газетами в своей мощи и непобедимости, безнадежно бездельничала на границе. Для поддержания военного духа на скучающий фронт регулярно отправлялось немалое количество вина: солдаты имели право на литр в день!

И вот 9 мая Гитлер сказал своим командующим: “Господа, вы вот-вот станете свидетелями наиболее известной победы в истории”. А на следующий день немецкие войска перешли в наступление. “Хорошо, что война, наконец, началась, — сказал один французский солдат. — Мы можем победить и закончить все это к осени”. Видимо, он имел в виду “к началу сбора урожая”. На самом деле все закончилось на много быстрее. Менее чем через месяц Франция фактически сдалась.

Показательные меры

В первые два месяца оккупации солдаты Третьего рейха были опьянены легкой победой и не ограничивали себя в возможности отобрать у сельских жителей все, что пожелают. Действительно, почему бы не отпраздновать свою мощь местным вином? В одной только Шампани было украдено и увезено около двух миллионов бутылок. Слава региона сослужила ему плохую службу.

Поначалу сложившаяся ситуация не очень-то заботила высшие эшелоны немецкой армии. Но затем пришло осознание, что солдаты теперь крадут не просто у Франции, а фактически у самого Третьего рейха, которому подчиняется страна! Чтобы положить конец мародерству и беспорядкам были показательно арестованы двое солдат, вломившиеся в погреба Perreir-Jouet в Эперне. Военный суд приговорил бедолаг к расстрелу. Позже приговор был отменен, и солдаты благополучно отправились на фронт, но эта новость уже не распространялась в армии так усердно, как первая.

Знатоки со свастикой

В Париже солдаты и офицеры вели себя, как туристы: “клеились” к француженкам, с увлечением ходили в кинотеатры и осматривали достопримечательности. Но для большинства из них Париж был привлекателен скорее не с точки зрения памятников культуры, а все-таки в гастрономическом плане. Владельцам ресторанов было не на что жаловаться: солдаты вели себя прилично и корректно. Возможно, на фронте они были хладнокровными убийцами, но здесь представали прилично одетыми, воспитанными гостями, которые всегда платили по счетам. А в выборе вина немецкие офицеры и многие солдаты безошибочно отдавали предпочтение лучшему.

Weinfuhrer

Чтобы обеспечить организованную и регулярную доставку французского вина армии, в каждый регион были отправлены так называемые вайнфюреры — своего рода винные командующие. Представителями Третьего рейха по винным вопросам стали владельцы немецких фирм-импортеров французского вина, уже имевшие неплохие контакты с большинством производителей. Им было необязательно носить военную форму или вообще иметь воинское звание. Главное — это знание отрасли и конкретного региона.

Вайнфюреры были опытными торговцами, в общем и целом заинтересованными в развитии виноделия, но они подчинялись приказам алчного руководства Германии. В итоге французам приходилось продавать вино на невыгодных условиях захватчиков. Других вариантов не было: английский и американский рынки были недоступны. Немцы не воровали теперь в прямом смысле слова, как в первые месяцы. Внешне торговля была вполне законна и легальна, хоть и не подчинялась закону спроса-предложения.

(читаем дальше).

Current Music: Аида Ведищева

 



  • На главную
    Реклама