Гранатовый сок и напитки из него

 

Польза гранатового сока

Гранатовый сок добывают из зёрен плодов (гранатин) граната. Целебные свойства данного фрукта были известны уже за много веков до нашей эры, и сейчас гранаты широко используются для приготовления полезных и вкусных напитков, приправ и соусов к блюдам.

Сок спелого граната содержит очень много витаминов (группы В, А, Е, РР), микроэлементов (калий, железо, кальций, магний, фосфор и др.) и органических веществ (фолацин, лимонная кислота и др.).

Гранатовый сок полезен:

- при диарее;

- при хроническом колите;

- при аритмии;

- при гипертонии;

- при атеросклерозе;

- при высокой температуре в качестве жаропонижающего;

- при отёках.

Также сок граната рекомендуется для полоскания горла при простудах и ангинах, для профилактики возрастных заболеваний мозга, для оздоровления сердечно-сосудистой системы, улучшения памяти и снятия стресса, для восстановления и укрепления иммунитета, а также для возбуждения аппетита и поддержания сексуальной активности. Особенно полезным считается сок из сладких, тёмно-бордовых зёрен.

В чистом виде гранатовый сок пить не следует - его всегда необходимо разбавлять водой или соком моркови и свёклы в пропорции 1: 2 или 1:3.

С осторожностью гранатовый сок следует употреблять людям с такими болезнями, как язва двенадцатипёрстной кишки или гастрит с повышенной кислотностью. Противопоказан этот сок и при запорах, так как сам обладает закрепляющим действием.

С лечебной целью разбавленный сок граната можно пить по 1/2 или 1 стакану три раза в день за 20-30 минут до еды.

Как приготовить гранатовый сок

Сок из граната можно выжать с помощью толкушки и марли, ручного пресса или соковыжималки. Но, кроме привычных способов, есть ещё один очень интересный: возьмите гранат, вымойте, а затем, прямо в кожуре, хорошенько подавите его, помните, покатайте по столу. Далее останется только срезать немного корки и выдавить сок в посуду. К сожалению, при таком методе нельзя увидеть плохие зёрна, если гранатина вдруг подпортилась изнутри.

Кисель из гранатового сока:

Коктейли с гранатовым соком

 



  • На главную
    Реклама